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Présentation
• Chambres d’hôtes
• Caveau de dégustation de vins
• Terrasse
• Bar à vins et produits locaux
• Ateliers et événements
Sous Louis XIV le Château de Paraza fut la demeure de Paul Riquet lors de la construction du Canal du Midi. Surplombant le canal, on y accède par 7 terrasses. Aujourd’hui le vignoble est l’un des plus réputés du Minervois et ses vignerons partagent volontiers leur passion et savoir-faire au coeur de leur cave.