CHATEAU DE PARAZA

• Chambres d’hôtes
• Caveau de dégustation de vins
• Restaurant du lundi au vendredi
• Terrasse
• Épicerie fine et produits locaux
• Ateliers et événements

Sous Louis XIV le Château de Paraza fut la demeure de Paul Riquet lors de la construction du Canal du Midi. Surplombant le canal, on y accède par 7 terrasses. Aujourd’hui le vignoble est l’un des plus réputés du Minervois et ses vignerons partagent volontiers leur passion et savoir-faire au coeur de leur cave.