Soirée Vigneronne à l’Auberge de la Croisade – L'Officiel du Canal du Midi

Soirée Vigneronne à l’Auberge de la Croisade

Soirée Vigneronne à l’Auberge de la Croisade

le 13 Octobre 2017 à 20h

Menu + dégustation des vins à 49€

L’Apéritif vous sera offert par les Vignerons présents
Initiation et Dégustation

En Entrée :
Le Tartare de Noix de Veau aux Huître de Bouzigues

Domaine la Coume Lumet IGP Haute Vallée de l’Aude à Cépie

Le Rouget farci d’un salpicon de Seiche
Fumé de Poisson infusé au Poivron Niora

Domaine Pierre Fil AOC Minervois à Mailhac
Domaine la Coume Lumet AOC Limoux

La Caille désossée farcie de ses Abatis aux
Abricots secs Jus de Salmi lié au Pain brûlé

Domaine Pierre Fil AOC Minervois

La Crème glacée au Mascarpone et Fruits rouge
Granité à la Blanquette de Limoux, Tuile aux Amandes

Domaine la Coume Lumet AOC Blanquette de Limoux

Nos prochains rendez-vous : le 10.11.17, le 15.12.17 et le 19.01.18

« Si vous le désirez, il est possible de servir un menu par table sans alcool »
Nous vous conseillons de réserver au 04 67 89 36 36

www.auberge-de-la-croisade.com

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