Soirée Vigneronne à l’Auberge de la Croisade
Soirée Vigneronne à l’Auberge de la Croisade
le 13 Octobre 2017 à 20h
Menu + dégustation des vins à 49€
L’Apéritif vous sera offert par les Vignerons présents
Initiation et Dégustation
En Entrée :
Le Tartare de Noix de Veau aux Huître de Bouzigues
Domaine la Coume Lumet IGP Haute Vallée de l’Aude à Cépie
Le Rouget farci d’un salpicon de Seiche
Fumé de Poisson infusé au Poivron Niora
Domaine Pierre Fil AOC Minervois à Mailhac
Domaine la Coume Lumet AOC Limoux
La Caille désossée farcie de ses Abatis aux
Abricots secs Jus de Salmi lié au Pain brûlé
Domaine Pierre Fil AOC Minervois
La Crème glacée au Mascarpone et Fruits rouge
Granité à la Blanquette de Limoux, Tuile aux Amandes
Domaine la Coume Lumet AOC Blanquette de Limoux
Nos prochains rendez-vous : le 10.11.17, le 15.12.17 et le 19.01.18
« Si vous le désirez, il est possible de servir un menu par table sans alcool »
Nous vous conseillons de réserver au 04 67 89 36 36
www.auberge-de-la-croisade.com
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