Depuis quelques mois, les Chauriens ont pu admirer une drôle d’embarcation amarrée au quai du port. Son propriétaire, Éric Vialet, explique à qui veut prendre le temps de s’en approcher, qu’il s’agit simplement d’une «carabarge» : «fusion d’une barge à moteur et d’une caravane privée de ses roues ! Tout simplement ! elle est l’ancêtre des bateaux à fond plat qui voguent sur le canal !», précise-t-il. Pendant de nombreuses années, Éric, loueur d’embarcations en tout genre, a salué de la main les touristes qui louaient des bateaux à sa halte nautique en leur souhaitant de bonnes vacances ! Et puis un jour, il s’est décidé à partir lui-même et à prendre le large avec sa surprenante embarcation ! Parti il y a deux ans de sa Bourgogne natale, il est passé par Bordeaux, Toulouse, canal latéral à la Garonne, canal du midi… Castelnaudary ! C’est officiellement sa dernière étape avant de prendre le canal du retour et rejoindre le Rhône, si celui-ci veut bien se laisser naviguer ! Mais, Éric a le temps : les deux ans de vacances se sont émaillés de nombreux allers-retours chez lui pour travailler «il faut bien vivre !» nous explique cet épicurien installé sur la terrasse de sa «baleine» de carabarge. En attendant, ce soir, au menu, ce sera salade de tomates bourguignonnes et cassoulet de Castelnaudary !
La Dépêche du Midi