NOUVELLE CARTE A L AUBERGE DE LA CROISADE à CRUZY (34) – L'Officiel du Canal du Midi

NOUVELLE CARTE A L AUBERGE DE LA CROISADE à CRUZY (34)

Après ses congés annuels
Le Restaurant sera ouvert à partir du samedi 14 mars 2015

Nouvelle carte : Le Printemps

Quelques plats de la nouvelle carte de L’Auberge de la Croisade…

La Panacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle
aux Asperges vertes, Compotée de Tomate
et Beignets d’Oignons nouveaux

La Grande Raviole safranée de Seiche à la Rouille
Zestes de Citron confit, Huile d’Olive Chante Perdrix

La Fricassée de Queues de Gambas et Gnocchis aux Morilles Coulis de Crabes verts

Le Canon d’Agneau enroulé de Soubressade, Jus de Braisage aux Zestes d’Agrumes

La Pomme de Ris de Veau rôti au Beurre Noisette et Pain brûlé

Nous vous conseillons de réserver au 04 67 89 36 36

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