LE MENU D ETE DE L AUBERGE DE LA CROISADE A CRUZY (34) – L'Officiel du Canal du Midi

LE MENU D ETE DE L AUBERGE DE LA CROISADE A CRUZY (34)

L ’Auberge de la Croisade

Vous présente quelques plats de sa carte d’été

Le Carpaccio de Thon cru mariné à la Sauce soja
sa Gambas en Tempura et Crème glacée Fève/Verveine

La Salade de Chair d’Araignée de Mer
à la menthe fraîche et Cacahuètes

Le Filet de Saint Pierre rôti,
Riz Noir aux Petites Crevettes et Légumes d’Eté
Cuits dans un Fumet de Langoustines

Le Filet de Canette rôti en croûte de Persillade
Jus au Vin de Banyuls

La Pièce grillée de Gigot d’Agneau de Lozère
« fumé aux Souquets », sauce Estragon à la Tomate confite

Nous vous conseillons de réserver.
Téléphone : 04 67 89 36 36

Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi midi

http://www.auberge-de-la-croisade.com/ 04 67 89 38 38

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