AUBERGE DE LA CROISADE A CRUZY (34310) : Soirée « des Vins, des Vignerons, des Plats »
Soirée « des Vins, des Vignerons, des Plats »
Du Vendredi 31 Mars 2017
Menu + dégustation des vins à 49€
L’ Apéritif vous est offert par les Vignerons présents :
Initiation et Dégustations des Vins avec Mme Horot (Dom. Grange des 4 Sous)
et Mr Décor Sylvain Sommelier Caviste
En entrée, Les Escalopines de Truite saumonée marinée aux Herbettes,
Crème Aigrelette aux Graines de Moutarde,
Salade Pomme Grany Smith
Domaine La Grange des 4 Sous « le Jeu de mail » 2015 Marsanne Viognier
Le Filet de Rouget Grondin rôti et Petits Légumes fanes
Sauce « Blanquette de Veau »
Domaine les Eminades « Montmajou » 2015 Marsanne Grenache Blanc
La Trilogie de Porcelet : La Côtelette et le Gigot rôti,
l’Epaule confite, Marmelade de Carotte au Romarin, Jus de Carcasse
Domaine les Eminades « Cebenna » 2015 Mourvèdre Syrah Grenache
Le Feuille à Feuille de Chocolat et Meringue au Cacao
Coulis d’Amarena et Pruneaux
Domaine La Grange des 4 Sous « les Serrottes » 2012 Syrah Malbec
Nous nous tenons à votre disposition
pour d’éventuels renseignements au 04.67.89.36.36
Nous vous conseillons de réserver.
Téléphone : 04 67 89 36 36
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